Записи с меткой питание

2 лет назад

 

 

Оливковое масло — правда и вымысел

В последнее время только глухой не слышал о чудодейственной пользе средиземноморской диеты. Оливковое масло является неотъемлемой частью средиземноморской диеты, где оно является основным источником жиров. Оливковое масло используется при приготовлении пищи с древних времен, но  теперь еще  славится своими уникальными свойствами  при сердечно-сосудистых заболеваниях. Ему приписываются некоторые другие преимущества, как  отличить правду  от вымысла?

оливковое масло

Оливковое масло богато  омега-3



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-1686280221092758"
data-ad-slot="6398380220"
data-ad-format="auto">

Ложь. Оливковое масло не является лучшим маслом для значительного потребление омега-3 ненасыщенных жирных кислот. Например, по данным Министерства здравоохранения Канады, 15 мл оливкового масла содержит 0,1 г омега-3 против 1,3 г всего в 2 мл льняного масла. Поскольку в оливковом масле содержится ничтожное  количество омега-3  , не следует думать, что именно омега-3 позволяет  заработать такие преимущества, как снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, регуляции кровяного давления, профилактика некоторых видов рака и улучшение функции почек. Для того, чтобы получить интересную омега-3, более целесообразно делать ставку на конопляное  или тыквенное масло. Даже в нашем любимом подсолнечном масле омега-3 содержится гораздо больше, чем в оливковом.

 

Оливковое масло является наименее жирным.

Ложь. Вопреки распространенному мнению, оливковое масло не менее жирное, чем другие типы, будь то рапсовое масло или льняное или виноградное масло. Все масла состоят почти на 99%  из липидов, то есть жира. (далее…)

2 лет назад

Раковые клетки питаются ... чем? Новый подход к лечению рака, который вызывает интерес у ученых всего мира

Картинки по запросу рак и сахар

 

Представьте, что вы могли бы, остановив употребление определенных продуктов, уморить раковые клетки голодом.

Рост опухоли будет резко остановлен. Лишенная пищи, она начнет увядать, сжиматься и исчезать.

 

По мнению некоторых исследователей, эта мечта может иногда стать реальностью. Потому что вот в чем нуждаются раковые клетки, чтобы жить:

 

Клетки могут работать с двумя различными видами топлива

 

Клетки имеют оба топлива в их распоряжении: глюкоза и жирные кислоты.

 

Клетки должны сжечь эти виды топлива для преобразования в клеточную энергию (АТФ, или аденозинтрифосфат).

 

Для этого они нуждаются в кислороде, полученном в процессе дыхания и доставленным кровью.

 

Внутри клетки, топливо и кислород сгорают в митохондриях, электрических минизаводах внутри клеток для производства энергии.

 

Митохондрии могут работать либо с кислородом и глюкозой или с кислородом и жирными кислотами.

 

Когда кислород отсутствует

 

Но митохондрии не всегда имеют достаточно доступного  кислорода. Например, когда вы бежите  очень быстро, вы имеете одышку, ваши клетки испытывают недостаток кислорода.

 

К счастью, вы все равно можете продолжать бежать, потому что ваши клетки также способны производить энергию без кислорода: путем ферментации.

 

Ферментация позволяет клеткам функционировать в отсутствие кислорода. Тем не менее, ферментация работает только лишь с глюкозой, но не с жирными кислотами.

 

Раковые клетки пристрастились к глюкозе

 

Раковые клетки, которые являются очень агрессивными, которые быстро размножаются, и которые очень многочисленны в ограниченном месте, функционируют в первую очередь с помощью ферментации. (далее…)

2 лет назад

Пример холистического подхода в лечении

 

диабет и холистический подход

холистическая медицина

 

Уважаемый читатель

Евгений К. имел 46 лет за плечами и большой живот, когда я познакомился с ним. В течение 3 последних лет он потерял 8 жевательных зубов. До этого времени он практически не имел проблем с зубами. Обычно, во время стоматологического приема нет достаточно времени, чтобы собрать детальный anamnesis vitae и выяснить причину заболевания. Но этот случай показался мне экстраординарным. Кроме того, я подумал, что вряд ли удастся достигнуть успеха в стоматологическом лечении, не зная истинной причины потери зубов.
В этот раз я решил сначала выяснить все досконально. Евгений любезно согласился мне помочь, тем более, что за последние три года на него навалилась «целая гора проблем».

Он всегда был человеком повышенного питания, жизнерадостным, где-то даже эпикурейцем. Как и почти все жители Кавказа, он имел особое пристрастие к шашлыкам, жирным супам и острой пище. Но три года назад он стал отдавать предпочтение сладкому. Случилось это после того, как его родители погибли в автокатастрофе. Незадолго до этого он бросил курить и всегда имел при себе леденцы. Евгений сильно переживал смерть родителей, но к пагубной привычке не вернулся.

Должен сказать, что гигиена полости рта у него великолепная, он и сам сказал мне, что всегда тщательно следил за зубами. Тем более в последние три года, когда он стал поглощать в огромных количествах торты и пирожные. В последнее время он стал плохо спать. Единственный друг, который мог помочь ему уснуть, это холодильник. (далее…)

3 лет назад

 

Должны ли мы перестать есть мясо ?

Дорогой читатель!

Социальные сети переполнены сообщениями о вреде красного мяса. Пользователи ожесточенно спорят о вреде или о пользе мяса. Одни говорят, что колбаса это яд, другие утверждают, что мясо нельзя есть ни в каком виде, тем более котлеты, колбасы и сосиски.

 

myaso
26 октября  ВОЗ объявила о вероятной канцерогенности красного мяса. Это вызвало такой бурный резонанс в социальных сетях, что я не могу обойти вниманием эту тему. Но вместо того, чтобы следовать каким-то убеждениям, я предпочитаю обратиться к исследованиям этого вопроса.

Первобытные люди  были охотниками-собирателями, следовательно всеядны. Можно проследить начало одомашнивания и селекции животных около 10000 лет. Но во время этих тысяч лет, люди в основном потребляют растения и некоторые рыбы, морепродукты и мясные блюда. Кускус (тушеное просо или пшеница, смешанная с овощами, орехами или фруктами) в Северной Африке, соя и рис в Азии , красная  фасоль и  кукурузные лепешки в Америке, формировали основной рацион питания большинства цивилизаций.

В современную эпоху, в связи с индустриализацией сельского хозяйства и животноводства, ситуация резко изменилась по окончании  Второй мировой войны в течение нескольких десятилетий. Представители современной цивилизации не задумываются больше, где раздобыть еду и часто потребляют животные белки в каждый прием пищи.  Кроме того,  качество мяса изменилось.

Какие медицинские последствия от этого увеличение потребления мяса? (далее…)

Вверх